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Empório

Bendita Farinha Sem Glúten

UMA SABOROSA MEMÓRIA TRANÇADA

O menu combina as raízes da colonização alemã no Brasil com inovação gastronômica, evocando memórias afetivas através de sabores tradicionais. O pão Schnecke, modelado no estilo tradicional alemão, é recheado com uma combinação que remete ao clássico marreco recheado, enquanto a maionese harmoniza o doce e o salgado, típicos da culinária sulista e dos colonizadores alemães. A sobremesa, um Kuchen vegano, transforma um doce simples em uma opção sofisticada, acessível a todos, inclusive para quem possui restrições alimentares.

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UMA SABOROSA MEMÓRIA TRANÇADA

Sanduíche com pão Schnecke (pão adocicado com crocantes de bacon na massa) recheado com hambúrguer feito de blend de carne suína e bacon, maionese caseira de cebola caramelizada com melado, shoyu, gengibre, raspas de limão e condimentos. Para a sobremesa, um Kuchen vegano com pétalas de maçã e farofa caseira, servido com calda de leite de coco com açúcar e canela.

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